메밀

2017년 09월13일 제주도 메밀
마디풀과 여러해살이풀이다.
학명 Fagopyrum esculentum, Buckwheat이다.
조금 붉은 빛이 도는 속이 빈 줄기에서 많은 가지가 나오며, 키는 50~80㎝ 정도이다.
잎은 3각형이고, 잎밑이 2갈래로 갈라져 줄기를 감싼다.
꽃은 7~10월에 가지 끝에 총상꽃차례를 이루어 피며 흰색을 띠지만 붉은 빛이 도는 5장의 꽃덮이조각, 수술 8~9개, 암술 1개로 이루어졌다.
수술과 암술의 길이는 같지 않은데 수술이 길면 암술이 짧고, 암술이 길면 수술이 짧다.
열매가 맺히기 위해서는 긴 수술을 지닌 꽃과 긴 암술을 지닌 꽃 또는 짧은 수술을 지닌 꽃과 짧은 암술을 지닌 꽃이 반드시 필요하다.
열매는 갈색 수과로 세모진 난형이며 능선이 3개 있다.