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2015.05.16 의성 마
마는 덩굴성 여러해살이풀로 학명은 Dioscorea opposita이다.
산우(山芋)·서여(薯?)·산약(山藥)이라고도 한다.
식물체에 자줏빛이 돌고 뿌리는 육질이며 땅 속 깊이 들어간다.
품종에 따라 긴 것, 손바닥처럼 생긴 것, 덩어리 같은 것 등 다양하다.
잎은 삼각형 비슷하고 심장밑 모양이며, 잎자루는 잎맥과 더불어 자줏빛이 돌고 잎겨드랑이에 주아(珠芽)가 생긴다.
꽃은 2가화로 6-7월에 피고 잎겨드랑이에서 1-3개씩의 수상꽃차례가 발달한다.
수꽃이삭은 곧게 서고 암꽃이삭은 밑으로 처지며, 열매에는 3개의 날개가 있다.
덩이뿌리는 식용하거나 강장·강정·지사제 등의 약재로 사용한다.
