고들빼기

2014.09.14 고들빼기
국화과의 두해살이풀.
높이는 60cm 정도이며, 붉은 자줏빛을 띤다.
여름에서 가을에 걸쳐 노란 꽃이 많이 피고 열매는 수과(瘦果)를 맺는다.
어린잎과 뿌리는 식용한다.
산이나 들에서 자라는데 한국, 중국 등지에 분포한다.